มื้อเย็นนี้อยากให้ลองจัดเมนู แกงส้มชะอมกุ้ง สักหม้อ สูตรนี้ใส่ไข่เจียวชะอม เพิ่มกุ้งสด ใครอยากใส่มะละกอเพิ่มก็ตามชอบเลยนะคะ อยากเปิดเว็บพนัน pantip

แกงส้มชะอมกุ้ง

ส่วนผสม แกงส้มชะอมกุ้ง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ชะอมเด็ดเป็นใบ 1 ถ้วย
น้ำพริกแกงส้ม 1/2 ถ้วย
หอมแดง (ปอกเปลือก) 5 หัว
กระชาย 100 กรัม
ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำเกลือ หรือน้ำแร่ 1 กระป๋อง (บีบน้ำออกจนแห้ง)
น้ำเปล่า 5 ถ้วย
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
เกลือทะเล 1 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลัง) 10 ตัว
น้ำมันพืช (สำหรับทอดไข่เจียว)

แกงส้มชะอมกุ้ง

วิธีทำ
แกง ส้มชะอมกุ้ง ตีไข่ไก่พอแตก ใส่ชะอมเด็ดลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย แกง ส้มชะอมกุ้ง ตีผสมให้พอเข้ากัน
ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป อยากเปิดเว็บพนัน pantip พอร้อนใส่ไข่ลงไปทอดจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน หั่นเป็นชิ้น ๆ แกง ส้มชะอมกุ้ง ใส่ลงในถ้วย (หรือหม้อสำหรับเสิร์ฟ) เตรียมไว้
โขลกน้ำพริกแกงส้ม กระชาย หอมแดง แกง ส้มชะอมกุ้ง และเนื้อปลาทูน่าเข้าด้วยกันจนละเอียด (หรือนำไปปั่นด้วยเครื่องปั่น)
ส่น้ำลงในหม้อ ตักน้ำพริกแกงส้มที่โขลกลงไปคนให้ละลาย อยากเปิดเว็บพนัน pantip จากนั้นเปิดไฟต้มจนเดือด แกง ส้มชะอมกุ้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา แกง ส้มชะอมกุ้ง เกลือ น้ำตาลปี๊บ และน้ำมะขามเปียก แกง ส้มชะอมกุ้ง รอจนเดือดแล้วชิมรสตามชอบ
ใส่กุ้งสดลงไปต้มพอสุก ปิดไฟ ตักใส่ลงในถ้วยที่รองด้วยไข่เจียวชะอม พร้อมเสิร์ฟ ทำง่ายมาก มีวิธีให้แบบง่ายๆด้วยยิ่งทานกับข้าวสวยร้อนๆยิ่งเข้ากันมาก…