น้ำพริกพื้นบ้าน น้ำพริกมะม่วงหาวมะนาวโห่

น้ำพริกพื้นบ้าน

น้ำพริกพื้นบ้าน น้ำพริกมะม่วงหาวมะนาวโห่

ส่วนผสมต่างๆ น้ำพริกพื้นบ้าน น้ำพริกมะม่วงหาวมะนาวโห่

มะม่วงหาวมะนาวโห่ 5 ขีด
พริกชี้ฟ้าหั่น 1 กรัม
กระเทียมหั่น 3 หัว
พริกหนุ่มหั่น 1 กรัม
หอมหั่นฝอย 5 หัว
เห็ดออรินจิ ล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นเต๋าสัก 6 หัว
ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
หอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ allin24 คาสิโนออนไลน์

1.นำเอามะม่วงหาวมะนาวโห่ มาล้างให้สะอาด 3 รอบ แช่เกลือด้วย ล้างน้ำอีกรอบ เพราะว่ามีรสชาติฝาด ขม ที่ผล นำเอามาตำพอหยาบๆ

2.นำเอาพริกหนุ่ม พริกชี้ฟ้า แล้วก็นำหอม กระเทียม มาล้างให้สะอาด แล้วก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอประมาณ เพื่อเตรียมมาเจียวให้หอม ตั้งกระทะ น้ำพริกที่เตรียมไว มาคั่ว ทั้งพริกหนุ่มและพริกชี้ฟ้า

3.นำเอาเห็ดออรินจิ มาล้างให้สะอาดก่อน หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋าเล็กๆพอประมาณ มาทำให้สุกก่อน มีน้ำออกมาจากเห็ดก็ให้แยกพักเอาไว้ต่างหาก นำพริกชี้ฟ้าและพริกหนุ่ม ที่เตรียมไว้ มาผัด คั่วให้แห้ง

4.ต่อมานำพริกหนุ่มและพริกชี้ฟ้าที่คั่วจนหอมฟุ้ฃ นำไปตำให้พอหยาบๆ

5.นำเอาพริกหนุ่ม และพริกชี้ฟ้า ที่ตำพอหยาบๆแล้วนำมาผัด รวมอีกครั้ง ใส่เห็ดออรินจิที่เราผัดเตรียมไว้ ก็นำมาผัดรวม ทั้งมะม่วงหาว มะนาวโห่ ใส่น้ำตาลปึกนิดหน่อย แล้วก็นำเห็ดมาปรุงรส ใส่ซอสต่างๆ หอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา ผัดให้เข้ากันจนเริ่มเหนียว

6.ผัดวัตถุดิบที่เหลือทั้งหมดให้แห้ง แล้วเริ่มชิมรสชาติ ให้มี 3 รส หวาน เปรี้ยว เค็ม สุดท้ายแล้วใส่ถั่ว ตำพอหยาบๆ ต้นหอม ผักชีโรยหน้า และก็ถั่วป่นเตรียมตักเสิร์ฟ

7.ได้รสชาติตามที่ต้องการแล้วก็เสร็จขั้นตอน ใส่จานพร้อมผักต่างๆตามใจชอบ…

สูตรกุ้งผัดไข่เค็ม

กุ้งผัดไข่เค็ม

กุ้งผัดไข่เค็ม อาหารผัดแบบง่ายๆส่วนผสมและก็วิธีการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไข่ บา ค่า ร่า 1688 เครดิตฟรี

ส่วนผสมสำหรับทำกุ้งผัดไข่เค็ม

กุ้งขาว 15-20 ตัว
ไข่เค็ม 3 ฟอง เลือกใช้เฉพาะไข่แดง
ไข่ไก่ 1 ฟอง แยกเอาเฉพาะไข่ขาว
ต้นหอม 1 ต้น ซอยเป็นทอน
หอมหัวใหญ่ ครึ่งหัว หั่นเป็นท่อนใหญ่หน่อย
พริกหยวก 2 ผล นำมาผ่าครึ่งและก็หั่น
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1 หยิบมือ
พริกไทยป่น 1 หยิบมือ
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำเปล่า 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด
วิธีการทำกุ้งผัดไข่เค็ม

เริ่มจากตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน หลังจากนั้นใส่ไข่แดงของไข่เค็ม ลงผัดจน โดยผัดจนเนื้อไข่เนียนละเอียด บา ค่า ร่า 1688 เครดิตฟรี

หลังจากนั้นปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำมันหอย เกลือ และก็ พริกไทยป่น บา ค่า ร่า 1688 เครดิตฟรี

หลังจากนั้นใส่ กุ้งลงไปผัด พร้อม หอมหัวใหญ่ และก็ พริกหยวกทอด ลงผัดเบาๆรอจนกุ้งสุก

แล้วปิดไฟ ใส่ต้นหอมลงไปผัด เพียงเท่านี้ก็เสร็จ สามารถเสริฟรับประทานได้

เทคนิควิธีการทำกุ้งผัดไข่เค็ม

การเลือกกุ้ง ให้เลือกกุ้งขาว ขนาดใหญ่หน่อน โดยการเตรียมกุ้ง จะต้องล้างให้สะอาด เอาหัวออก แกะเปลือก ผ่าหลัง แล้วก็ เอาเส้นที่หลังออก ก่อนเอามาทำอาหาร ให้ล้างให้สะอาดจนกระทั่งน้ำล้างใส

วิธีการผัดกุ้ง กุ้งอย่าผัดนานเกินไป เพราะว่าถ้าหากกุ้งสุกเกินไปเนื้อกุ้งจะแข็ง ขาดความหวานของเนื้อกุ้ง

วิธีหนึ่งสำหรับในการทำให้เนื้อกุ้งมีรสชาติ คือ การปรุงรสกุ้ง โดยให้นำเนื้อกุ้งไปหมักก่อน จะได้เนื้อกุ้งที่มีรสชาติอร่อยกว่าเนื้อกุ้งทั่วไป

การเลือกใช้ไข่เค็ม แนะนำให้ใช้ ไข่เค็มไชยา เนื่องขากไข่เค็มขึ้นชื่อ จะต้องไข่เค็มไชยา เป็น ไข่เค็มใหม่ รสชาติจะพอดี ไม่เค็มเกินไป

สำหรับในการนำกุ้งมาผัด ถ้าหากอยากเพิ่มความอร่อย สามารถนำกุ้งมาคลุกแป้งและก็ทอดก่อน จะได้กุ้งกรอบๆโดยน้ำมัน สำหรับทอดกุ้ง ให้เลือกใช้น้ำมันใหม่ ให้น้ำมันท่วมตัวกุ้ง น้ำมันเก่า ห้ามนำมาใช้งาน เพราะว่า กลิ่นของอาหารเก่า จะทำให้ อาหารเสียรสชาติ

หอมหัวใหญ่ จะต้องหั่นให้เนื้อหอมใหญ่หนาหน่อย เวลาผัดสุกจะยังได้เนื้อของหอมหัวใหญ่

ต้นหอม ให้หั่นหนาๆหน่อย โดยก่อนนำลงไปผัดให้ปิดไฟ และก็ ให้ความร้อนของอาหารในกระทะทำให้ต้นหอมสุกเอง ถ้าหากนำลงไปผัดโดยกระทะร้อนๆจะทำให้ใบหอมเละ

กุ้งผัดไข่เค็ม สูตรอาหารจากไข่เค็ม แสนอร่อย วิธีการทำกุ้งผัดไข่เค็ม ไม่ยากง่ายๆทำกินเองได้ สำหรับคนรักการทำอาหาร และก็ ชอบกินไข่เค็ม อาหารไทย เมนูผัด ไข่เค็มทำอะไรกินได้บ้าง เคล็ดลับความอร่อย มีอะไรบ้าง…